Carpaccio di tonno con bottarga e bietola di chioggia
Carpaccio tonijn / gedroogde tonijnkuit / chioggia biet
Ravioli ripieni di vitello e tartufo
Ravioli van kalfsvlees / truffel
Branzino selvatico con carciofi crema ceci
Wilde zeebaars / artisjok / crème van kikkererwten
Brasato al vino rosso con lentiche
Kalfssukade / rode wijn / linzen
Formaggio o dolce
Kazen of zoet