Tortina di porcini con crema di zucca.

Souffle van ricotta kaas/eekhoorntjesbrood/crème van pompoen
Souffle of ricotta cheese/porcini mushroom/cream of pumpkin

Fettuccine al nero di seppia con Astice di fiume.

Lintpasta/inkt van de inktvis/rivierkreeft
Ribbon paste/ink from the squid/crayfish

Coda di rospo con salsa allo zafferano, lenticchie e lardo di colonnata

Zeeduivel/linzen/Toscaanse buikspek/sausje van saffraan
Monkfish/lentils/Tuscan pork belly/saffron sauce

Costata di cervo in crosta di noci e miele con salsa al timo.

Hertencarré/korstje van noten/honing/saus van tijm
Venison carré/nut crust/honey/thyme sauce

 Rotolo Natalizia alla zuppa inglese.*

Biscuit Rol alla zuppa inglese
Typical pastries/vanilla pastry cream/alchermes liquer

*Formaggi Misti. (+6€)

Kaasplankje/4soorten kaas (+6€)
Cheese board/4 types of cheese (+6€)

Cinque portate

Vijf gangen, Five-cours
€79 p.p.