Il Fiore is ontstaan uit een gedeelde passie voor eerlijke smaken en tijdloze gastvrijheid. Chef Dino groeide op in Salento, waar hij al op jonge leeftijd de geheimen van de keuken ontdekte.
Diana, opgegroeid in een Sardijnse familie, deelt zijn liefde voor eenvoud en kwaliteit. Sinds hun jeugd zijn ze onafscheidelijk – in het leven en in de keuken.
Il Fiore brengt verfijnde Zuid-Italiaanse gerechten, met een focus op vis, zeevruchten en seizoensgroenten.
Geen pizza’s, geen overdaad. Wel huisgemaakte bouillons, verse kruiden en ingrediënten met karakter.
“Wij doen niet aan confusion cooking,” zegt Dino.
Elk gerecht is helder, uitgebalanceerd en met aandacht bereid. Wij koken niet om te imponeren, maar om te raken.
Bij Il Fiore wordt u ontvangen als een goede vriend. Geen haast, geen ruis. Alleen tijd voor goed eten, mooie wijnen en een warme sfeer die aan thuis doet denken.
Diritti Riservati: Proprietà di Il Fiore
